Recomiendan realizar matanzas \u00fanicamente en el Rastro Municipal.<\/b><\/p>\n
Con el fin de\u00a0 que los jerezanos consuman productos del propio municipio, as\u00ed como de cuidar su salud, el gobierno municipal est\u00e1 haciendo un llamado a preferir la compra y consumo de carne local.<\/p>\n
El director de Obras P\u00fablicas, Jos\u00e9 \u00c1ngel Flores Guti\u00e9rrez, inform\u00f3 al respecto que ha crecido la entrada y compra de c\u00e1rnicos provenientes de otros estados y municipios, lo cual amenaza con que el capital\u00a0 econ\u00f3mico derivado de esta actividad no se quede en el municipio, fug\u00e1ndose hacia otros lugares.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que dichos productos for\u00e1neos, son de dudosa procedencia y no cuentan con los est\u00e1ndares de calidad que presentan los procedentes del Rastro Municipal, adem\u00e1s de que de acuerdo a an\u00e1lisis aplicados a los mismos, se ha deducido que vienen de ganado robado o matado en los domicilios, en donde no se aplican las medidas de higiene debidas.<\/p>\n
Detall\u00f3 que los precios de \u00e9stos son muy bajos, debido probablemente a que evitan pasar por procesos de verificaci\u00f3n, cuyo trabajo es cuidar la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
Anunci\u00f3 que como soluci\u00f3n al problema, buscar\u00e1n instalar inspectores que vigilen la procedencia y la legalidad de las carnes, a la vez que entregar a los negocios una certificaci\u00f3n avalada por el Rastro en la que se muestre que en ellos se vende carne jerezana.<\/p>\n
Flores Guti\u00e9rrez especific\u00f3, que la afluencia de compra en el Rastro Municipal ha bajado considerablemente por el hecho en menci\u00f3n, aunado esto a otra problem\u00e1tica en la que la gente est\u00e1 optando por matar sus animales en casa, aventando las v\u00edsceras en el sistema de drenaje y provocando con ello que se tapen las tuber\u00edas.<\/p>\n
Por todo\u00a0 invit\u00f3 a carnicer\u00edas, restaurantes, taquer\u00edas y a los jerezanos en general, a preferir el consumo de carne local, as\u00ed como a volver a hacer uso del Rastro Municipal para realizar sus matanzas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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