Monserratt del Carmen Medina Estrada alumna de s\u00e9ptimo semestre de la carrera de Ingenier\u00eda en Industrias Alimentarias del Instituto Tecnol\u00f3gico Superior de Jerez, participar\u00e1 en el XXI Congreso Internacional Inocuidad de Alimentos y XXXVI Reuni\u00f3n Nacional de Microbiolog\u00eda, Higiene y Toxicolog\u00eda de los Alimentos, celebrado por el Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenier\u00edas de la Universidad de Guadalajara.<\/p>\n
Acompa\u00f1ada por su asesora la Maestra Sacyl Gabriela Ba\u00f1uelos Cabrera, docente del ITSJ, la alumna Monserratt del Carmen Medina Estrada, participar\u00e1 en esta actividad los d\u00edas 31 de octubre, 1 y 2 de noviembre de 2019 en Puerto Vallarta, Jalisco.<\/p>\n
Su trabajo \u201cExtracci\u00f3n del aceite de semilla de ciruela (Prunus dom\u00e9stica) por m\u00e9todos de trituraci\u00f3n y Soxhlet\u201d ha sido aceptado para presentarse en modalidad CARTEL, dentro del programa de actividades de dicho Congreso y Reuni\u00f3n Nacional.<\/p>\n
El cartel de la alumna jerezana fue elegido por el Comit\u00e9 Cient\u00edfico Editorial del XXI Congreso Internacional de Inocuidad de Alimentos, adem\u00e1s tendr\u00e1 derecho a la publicaci\u00f3n de su resumen en el suplemento de la revista cient\u00edfica y tecnol\u00f3gica e-gnosis.<\/p>\n
El objetivo de la investigaci\u00f3n es la obtenci\u00f3n del aceite de la semilla de ciruela (prunus domestica) de la regi\u00f3n de Los Haro y Los F\u00e9lix por medio de trituraci\u00f3n y m\u00e9todo de soxhlet, por lo que es posible darle un valor agregado dependiendo sus propiedades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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